Нежирные молочные продукты, богатые белком, помогают укрепить кости даже у полных людей, считают исследователи из Университета МакМастер в Канаде. Предыдущие исследования показали, что избыточная масса тела напрямую связана с потерей костной ткани. В этом случае похудение путем ограничений в питании приводит к усугублению проблем с костями. В исследовании канадских ученых приняли участие 90 женщин с избыточным весом в период менопаузы. В течение четырех месяцев они снижали массу тела, ограничивая калорийность рациона и занимаясь силовыми и аэробными тренировками.

Кроме того, женщин в случайном порядке разделили на группы, в каждой из которых участницам предложили потреблять различное количество белка и молочных продуктов.

Все добровольцы прошли сканирование костной ткани для определения ее плотности и анализы крови для определения биомаркеров здоровья костей.

Результаты исследования показали, что потребление молочных продуктов, богатых белком, в сочетании со снижением общей калорийности рациона и физическими упражнениями позволяют улучшить обмен веществ в костях и укрепить их.

«Исходя из полученных данных, мы можем рекомендовать молочные продукты для здоровой потери веса и поддержания здоровья костей», – говорят исследователи.